San Miniato, piccola cittadina medioevale situata nel cuore della toscana e di diritto tra le capitali indiscusse del Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico). Proposte enogastronomiche di qualità, degustazioni di tartufo fresco, ristoranti e chef d'eccellenza, visite e degustazioni di vino e prodotti tipici toscani nelle cantine e aziende vitivinicole della zona, tour d'arte, shooting fotografici e ampia proposta di hotel, alberghi, agriturismi e b&B per conoscere la vera anima di San Miniato e delle tradizioni toscane.
Venite a scoprire con noi la prestigiosa varietà dell'offerta enogastronomica di San Miniato e dei suoi dintorni. Vi porteremo a conoscere i migliori ristoranti, le più prestigiose cantine e aziende agricole, le eccellenze della produzione di carni, salumi, formaggi, olio e vini di qualità. Visit San Miniato vi aspetta.
San Miniato è sicuramente conosciuta e apprezzata nel mondo come terra di tartufi di qualità superiore, ma il territorio attorno alla rocca nasconde anche molti altri tesori, prodotti di assoluta eccellenza agroalimentare e enologica con caratteristiche rare, se non uniche. In questa sezione parliamo infatti di vini e spumanti dai tratti veramente singolari, nati da un microclima davvero unico, dalla passione per la terra da parte di intere generazioni di sanminiatesi che ne hanno proseguito la tradizione e affinato la produzione con esperienza e intelligenza. La riscoperta di vitigni antichi, la sperimentazione enologica tra passato e futuro, fanno d questo territorio un laboratorio del gusto per veri intenditori.
Papaveri e Papere’s cuisine is constant research in the kitchen, with the aim of finding the right balance between tradition and contemporary innovation, treating each raw material with respect and attention, using the typical ingredients of Tuscan cuisine with current cooking techniques.
Stopping at the Antico Ristoro Le Colombaie means taking advantage of the flavors and colors that the each season and mother nature can offer in one dish in Tuscany. The cuisine is a healthy mix of seasonal, high-quality produce from the territory that Daniele Fagiolini (Chef and Owner) is increasingly expanding upon in terms of knowledge, research, processing techniques and promotion.
Gilberto Rossi, Chef and owner of the Pepenero restaurant in San Miniato, offers "REAL KILOMETER CUISINE” based on typical Tuscan and Italian products: from the famous White Truffle to the best Italian Burrata, from the flavors of the vegetable garden to a tipical FIORENTINA STEACK and with a cellar always well stocked with the best Tuscan and Italian wines.