ESPERIENZE TOSCANE
San Miniato è sicuramente conosciuta e apprezzata nel mondo come terra di tartufi di qualità superiore, ma il territorio attorno alla rocca nasconde anche molti altri tesori, prodotti di assoluta eccellenza agroalimentare e enologica con caratteristiche rare, se non uniche. In questa sezione parliamo infatti di vini e spumanti dai tratti veramente singolari, nati da un microclima davvero unico, dalla passione per la terra da parte di intere generazioni di sanminiatesi che ne hanno proseguito la tradizione e affinato la produzione con esperienza e intelligenza. La riscoperta di vitigni antichi, la sperimentazione enologica tra passato e futuro, fanno d questo territorio un laboratorio del gusto per veri intenditori.
Caccia al Tartufo in Toscana
Se volete conoscere meglio questo prezioso frutto della natura, la sua storia, le leggende che ripercorrono il suo mito, le ricette e gli usi nella cucina tipica, ma soprattutto imparare a distinguere quali differenze ci sono tra un Vero Tartufo di alta qualità e tartufi “falsi” o prodotti derivati (chimici) il consiglio è quello di contattare Massimo e partecipare a una Truffle Experience: ognuna di queste è “privata” (lingua italiano o inglese) e quindi personalizzabile a seconda delle esigenze e delle disponibilità .
Lezione di cucina con un'amica toscana
Letizia è una mamma e una casalinga con due grandi passioni: il suo orto e la cucina tipica toscana! Qualche anno fa ha lasciato il suo lavoro in ufficio ed ha iniziato a seguire quelli che sono i suoi sogni condividendo le sue conoscenze con quanti sono interessati a conoscere di più la Toscana, il territorio, i prodotti tipici e naturalmente le ricette della tradizione: ogni volta si inizia nell’orto con la raccolta dei frutti di stagione e si prosegue in cucina con la creazione della ricetta, naturalmente seguendo rigorosamente gli insegnamenti della nonna!